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◆登録商品
パリパリ焙煎いりこ |
| 価格40g ￥540-(税込） |
生産者コメント希少な「銀付きいりこ」の頭とわたを手作業で取り除き、丁寧に焙煎しました。食べはじめると、手が止まらないと好評です。 2010年度かがわ県産品コンクール知事賞(最優秀賞）受賞 |
辰巳芳子コメント瀬戸内海の燧灘の真ん中に浮かぶ小さな島、伊吹島。この島で作られる煮干しは日本一である。伊吹島周辺の海は、瀬戸内海でも水深が浅く流れが緩やかで、やわらかいおだやかな鰯が育つのだという。伊吹島産の煮干し作りは、水揚げから茹で上げ乾燥までを一貫して短時間で行うため、添加物不使用。片口いわしを胴と頭に分け、はらわたを取り除いてカラッと煎り上げた焙煎いりこは、パリパリした食感、カルシウム豊富で育ち盛りのお子様や大人のおつまみに好適。勿論、だしをひくことも可。 |
パリパリ焙煎いりこ-会社情報
| 企業名: | やまくに |
| 代表者名: | 山下 加奈代 |
| 住所: | 香川県観音寺市柞田町丙1861−1 |
| TEL: | 0875-25-3165 |
| FAX: | 0875-25-6601 |
| ホームページ: | http://www.paripari-irico.com/index.html |
| 地域: | 四国地方 |
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