「DVD＋BOOK　いのちを養う四季のスープ」（NHK出版）
「慎みを食卓に」（日本放送出版協会）
「手しおにかけた私の料理」（婦人之友社）
「ことことふくら豆料理」（農山漁村文化協会）
「味覚日記」（かまくら春秋社）
「旬を味わう」（ＮＨＫ出版）
「家庭料理のすがた」(文化出版局）
「辰巳芳子が薦める味」(料理通信社）
「味覚日乗」(ちくま文庫)
「辰巳芳子の家庭料理の世界」(平凡社)
「あなたのために～いのちを支えるスープ」（文化出版局）
「いのちをいつくしむ　新家庭料理」（マガジンハウス）
「手からこころへ」（海竜社）
「いのちの食卓」（マガジンハウス）
など