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◆登録商品

ジャム 集合

イルムの丘のものがたり『ジャム・ジュレ』

価格1いちごジャム・・・・760円 2りんごジャム・・・・600円 3プラムジャム・・・・600円 4ぶどうジャム・・・・650円 5ハスカップジャム・ 1080円  6ブルーベリージャム 1080円 7グズベリージュレ・・920円 8姫りんごジュレ・・・920円
生産者コメント
北海道、地場産の果物を原料に、ヨーロッパの伝統製法でペクチンなどの糊料を用いずに砂糖だけで煮詰めた   手作りのオリジナルジャム。
ジュレとは・・・果汁だけを取り出して煮詰めた透明度の高いジャム。古来、ヨーロッパでは「貴族のジャム」として    珍重された。 

 いちごジャム

  果肉が硬く風味豊かな北海道にいちごを、原料と砂糖だけで煮詰めました。
大きな粒が特徴です。


リンゴジャム
瑞々しくて甘味と酸味も豊な品種を選び、ヨーロッパの伝統製法で仕上げた、
やさしいピンクのジャム。糖度を極力抑えてありますので、保存は必ず冷蔵庫
で。

プラムジャム
酸味のさわやかな品種をえらび、樹で完熟させて採取しました。香り豊かな風味
は梅好きな方に好まれます。

ぶどうジャム
タネを取り除き果肉を煮詰めて、北国のぶどうの力強い美味しさを閉じ込めまし
た。
甘酸ほどよい風味と、深い色合いが特徴です。
ハスカップジャム
濃紫色の木の実。北海道の原野に生き続けて、アイヌの人たちからも珍重されて
きました。
独特の酸味を持つ、北海道の人気フルーツ。そのパワフルな味と、不思議な魅力
をお楽しみください。

ブルーベリージャム
無農薬で栽培された、青紫色の丸く平たい果実。ロマンチックな北国の味と色彩
をお楽しみください。
ヨーグルトのトッピング、カクテルなどに。

グズベリージュレ
西洋スグリとも呼ばれる灌木の実の、果汁だけを取り出して、ゼラチン、寒天な
どを使わずに砂糖だけで煮詰めました。
ルビーのような美しさと、不思議な酸味が魅力です。紅茶に入れておしゃれなロ
シアティーTはいかが?

姫りんごジュレ
小さくてかわいいリンゴのお姫様。美しくまろやかな味は、お菓子のトッピング
やホットジュースでもお楽しみ下さい。
辰巳芳子コメント

postheadericon イルムの丘のものがたり『ジャム・ジュレ』-会社情報

ホテルロゴ
企業名:株式会社 板倉会館
代表者名:板倉 大
住所:北海道深川市3条6番7号
TEL:0164-23-2121
FAX:0164-23-2125
ホームページ:http://www.st-margaret.com/itakura/
地域:北海道
社長顔写真
商品の明細、ご注文に関しては、各お店のショップサイト又はホームページ・お電話等でご確認下さい。
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