◆登録商品
民田茄子からし漬 |
価格180g ¥540‐(税込)~ |
生産者コメント300年以上前から当地で栽培されている伝統在来野菜の民田茄子。芭蕉も「珍しや 山を出羽の 初茄子」と詠んでいます。皮がしっかりし、実がしまっているのが特長で、からし漬用としては最適です。ツーンと鼻に抜ける辛さと、ほどよい甘みが根強い人気です。 |
辰巳芳子コメント |
民田茄子からし漬-会社情報
明治の頃、創業者である本間長右エ門が、兵庫・灘で酒造りの修業中、酒粕を使った漬物のおいしさに着目したことから「本長」の歴史が始まりました。以来、 庄内の豊かな自然のなかで育てられた野菜を、ひとつひとつ丁寧に、こだわりを持って漬け込んでいます。また漬物蔵では今でも、寛政年間の木樽を大事に使い 続けております。
そして平成20年、おかげ様で創業百周年を迎えることができました。これからも、庄内に根ざした、在来野菜を使った漬物造りを続けてまいります。漬物蔵を見学できる観光施設としても、皆様をお迎えいたします。
企業名: | 株式会社 本長 |
代表者名: | 本間 光廣 |
住所: | 山形県鶴岡市大山1-7-7 |
TEL: | 0235-33-2023 |
FAX: | 0235-33-0878 |
ホームページ: | htt://www.k-honcho.co.jp |
地域: | 東北地方 |
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