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◆登録商品
地豆腐（じとうふ） |
| 価格１丁 ￥４３２-(税込） 別途箱代要 |
生産者コメント月替わりで大豆の品種を変えて製造しています。大豆がうまいと言われる産地から直送で頂いた大豆を使い、今までにない豆腐の味を 造りました。 産地によって違う香りと甘み、旨味を楽しめる商品です。 商品は寄せ豆腐（２４０ｇ）になります。 |
辰巳芳子コメント大豆の自給率を引き上げることを夢見て行動している、人懐こい笑顔の主人とお付合いして八年くらいになる。もともと水泳のインストラクターだった彼が豆腐屋になって二十年、辿り着いたのは、日本の在来種大豆で豆腐を作るという道だった。そうして作られた豆腐「地豆腐」の、しっかりした甘さ。他の豆腐もいずれも国産大豆を使い、おいしいものを作っている。この味とそれを生む志を、消費者として支えたいと思う。 |
地豆腐（じとうふ）-会社情報
| 企業名: | 有限会社 久在屋 |
| 代表者名: | 東田 和久 |
| 住所: | 京都市右京区西京極北大入町132 |
| TEL: | 075-311-7893 |
| FAX: | 075-311-7897 |
| ホームページ: | http://www.kyuzaya.jp/ |
| 地域: | 近畿地域 |
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